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Renè e mamma Mirta
I prodotti della
Malga pien de vacia
Gestione Azienda agricola Renè Spada
Non solo formaggi, venite a scoprire gli altri prodotti di produzione propria, come la soppressa, la ricotta fresca o affumicata, il nostro speciale burro di malga, lo schiz alpino e la nota autunnale del nostro FAGIOLO DI LAMON IGP e FAGIOLO GIALET presidio slow food...non ve ne pentirete ;)
Cernera
Formaggio Cernera.
DISPONIBILE:
- FRESCO realizzato con latte crudo e il caglio vegetale ovvero il fiore del Cardo Montano.
Gusto saporito.
E' possibile prepararlo anche alla piastra.
- STAGIONATO realizzato con il caglio vegetale ovvero il fiore del Cardo Montano.
Gusto saporito e cremoso.
Delizioso anche con salse agro dolci, marmellate o plolenta.
PRODOTTO DISPONIBILE ALLA SPEDIZIONE. Contattaci per conoscere le modalità di pagamento e i tempi di consegna.
Ladin
Formaggio Ladin.
DISPONIBILE:
- Fresco realizzato con latte crudo e con le erbe officinali (Timo, Menta, Issopo, Dragoncello, Santoreggia)
Sapore dolce e cremoso che si presta ad ogni abbinamento.
- Stagionato dai 3 ai 9 mesi realizzato con le erbe officinali (Timo, Menta, Issopo, Dragoncello, Santoreggia)
Saporito.
PRODOTTO DISPONIBILE ALLA SPEDIZIONE. Contattaci per conoscere le modalità di pagamento e i tempi di consegna.
Mondeval
Formaggio Mondeval realizzato con latte crudo.
Stagionato oltre i 12 mesi.
Formaggio a pasta dura molto saporito, piccante da abbinare con la polenta. Si presta ad essere grattugiato.
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Piera dell'autà
Formaggio Piera dell'autà.
Mezzanello - Mezzano dai 3 ai 9 mesi realizzato con latte crudo.
Sapore dolce a pasta morbida.
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Santa Fosca
Formaggio Santa Fosca prodotto con latte crudo.
Formaggio fresco allo Zafferano delle Dolomiti.
Pasta morbida cremosa e dolce.
PRODOTTO DISPONIBILE ALLA SPEDIZIONE. Contattaci per conoscere le modalità di pagamento e i tempi di consegna.
Vacia
Formaggio Vacia prodotto con latte crudo.
Formaggio di un mese messo in affumicatoio a segatura di faggio.
Consigliamo di consumarlo dopo averlo lasciato a riposare fuori frigo con la buccia per assaporarne a pieno gusto e aromi.
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Val Fiorentina
Formaggio Val Fiorentina prodotto con latte crudo.
Formaggio fresco tipo caciotta, morbido cremoso e dolce.
Piace molto anche ai bambini.
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Poina - Ricotta affumicata
Ricotta affumicata.
Realizzata con latte crudo e affumicata con segatura di faggio.
Prodotto tipico bellunese, da mangiare a fette oppure grattugiato. Molto usato nella preparazione di piatti tipici locali come casunziei, gnocchi di patate o polenta e burro fuso.
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Ricotta fresca
Ricotta fresca prodotta con latte crudo.
Molto cremosa.
Da abbinare sia al dolce che al salato.
Prodotto fresco non sempre disponibile - contattaci per conoscere la disponibilità
Soppressa
Soppressa
Salame bellunese di puro suino con sale e pepe.
PRODOTTO DISPONIBILE ALLA SPEDIZIONE. Contattaci per conoscere le modalità di pagamento e i tempi di consegna.
Speck
Speck
Carne di puro suino affumicata e speziata.
PRODOTTO DISPONIBILE ALLA SPEDIZIONE. Contattaci per conoscere le modalità di pagamento e i tempi di consegna.
BURRO FRESCO
Burro fresco di Malga
Prodotto fresco non sempre disponibile - contattaci per conoscere la disponibilità
Yogurt fresco di Malga
Yogurt fresco di Malga prodotto con latte crudo.
Disponibile in confezione da:
- 125 gr
- 250 gr
Prodotto fresco non sempre disponibile - contattaci per conoscere la disponibilità
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